餐饮的营销方案市场分析营销策略总结一市场分析 1目标市场根据地理位置人口特点消费水平和口味喜好等因素，确定目标市场例如，可以选择商业区学校周边或居民区等具有潜力的市场2竞争对手分析了解竞争对手的菜品价格服务促销策略等，从中找到自己的优势和特色，制定相应的营销。

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品5特色菜品 除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？设立特色菜，以成本价出售 菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品6。

1热烈庆祝某某酒楼新店开业！ 2热烈欢迎各级领导嘉宾朋友莅临指导！ 3某某海鲜酒楼，引海鲜餐饮潮流！ 赞助策划方案4 一筹划开业典礼 在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及 1做好餐厅开业前的公关宣传 餐。

餐厅开业活动方案 篇1 一活动由来 为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐精彩纷呈的文艺晚会五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地缤纷。

6用音乐提升翻台率 为什么肯德基里的音乐都比较欢乐轻快现代，而西餐厅里的音乐都比较优雅舒缓古典，这其实也是营销的技巧之一 研究表明，当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久西餐厅客单价高，想要营造更好地服务，那么好的音乐会让顾客沉醉，从而拥有更好地体验 当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得。