1、近几年来烘焙行业的快速发展让城市的大街小巷纷纷开起了烘焙饼店可是要在这么多的烘焙饼店中怎么脱颖而出呢除了产品本身的优势，宣传也非常重要而不少小型烘焙饼店在宣传推广中存在着不少问题，下面一起来看看饼店是否存在以下问题呢1广告宣传投入普遍偏少2宣传利用渠道单一利用当地报纸。

2、2竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森朝阳坊红叶安琦尔因此竞争是很大的然后根据分析制出一张包括甜品市场营销的销售人群产品成本控制经营管理和宣传途径的企划书，根据这份计划，分步骤实施话说回来，店里面布置的要有情调，橱窗要精致在。

3、然后就 食品的种类也要 经常出新品种 新口味最关键一点 做好市场营销 宣传 自己店子的名气 口味 这个营销企划 可以是 宣传单 广告 优惠措施等等 比如将将店中制作的蛋糕放入车中，拉到附近的一家菜市场门口做推销车中除了各色诱人的蛋糕外，将部分蛋糕切成咖啡方糖大小，并且。

4、要想把蛋糕店经营好的话，首先你得懂蛋糕怎么做，如果你连基本的烘焙这块都不了解的话，你在经营蛋糕店就会很不懂，因为人家做蛋糕的人可能会骗你，你也不知道所以你得去学校学习一下在学校学习的也是比较全面的，肯定不止是蛋糕，还会学习西点，面包之类的，都是会学习的还有就是你得学习一下。

5、A成本 烘培蛋糕店以下简称烘培店成本由三方面构成固定成本店面租金人员基础工资设备折旧税费办公变动成本原材料水电绩效工资营销沉没成本店面装修1固定成本，是只要你在营业中，无论是否有销售，哪怕你没有销售出一分钱的产品，这个费用都会发生固定成本是一个相对。

6、2竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森向阳坊红叶安琦尔因此竞争是很大的 五经营计划 1先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招” 2开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。